器は日本語では陶芸皿を指し、meshiは日本語でご飯の意味です。ご自分が作った陶芸皿に器のmeshiを乗せて食べるアイデアは器で始まりました。田子坊での四年間の経営ノウハウを蓄積した後、嘉善市場への移転により、"器"は石庫門の古い民家料理屋からデザイナーズレストランに生まれ変わりました。

「古今東西」は日本料理"器"の新しい営業理念です。工房内には老上海の電話ボックスのプレートが掛けてあり、ヤマハの蓄音機からはレコードの音楽が流れ、店内の木の上のオウムとハッカチョウが“いらっしゃいませ”と鳴きながら貴方を迎えてくれます。楡の木でできたテーブルで煌くキャンドルに照らされながら、丹精を込めて作った料理をぜひ味わってください。

改修した工房

オーナー愛用の自転車と賢いオウムくん

古民家と新しい日本料理