一锅鲜は創作中国料理のレストランです。看板料理の一锅鲜は国家レベルを持つ料理師阮鸿飞が数年の研究の末、十数種の海鮮や河鮮の食材を使い、二十種以上の自家製調味料を加えて、丹精込めて作り出した一品です。豊かな中身と繊細で独特な口当たりが特徴です。ほのかな甘酸っぱさと辛さの中に食材本来の味が生かされ、その美味しさは一口食べれば忘れられないでしょう。

当店は“中国で信頼できる、盱眙ザリガニ料理の十大模範店”と評され、秘伝のザリガニ料理は衛生的でとても美味しいのでぜひお試しください。他には上海料理、四川料理など、南方料理の特長を融合した上に新たな創作エッセンスを加え、海鮮おこげ、黄山干し桂魚、しいたけの煮込み、南瓜の油蒸し等、、どの一品もお客様からご好評頂いております。

店内の内装は、黒、赤、グレーの三色を基調にしたシンプルでクールな雰囲気。暗い照明に照らされたエレガントなムードの中で、他店とは違う特別なお食事をぜひご体験ください。

中国で信頼できる、盱眙ザリガニ料理の十大模範店

産地証明書付きのザリガニです