徳庄火鍋は健康的でクリーン、栄養有る本物の重慶火鍋を提供しています。豊富な料理と優良なサービスの他、色の綺麗なスープは程よい辛さで多くのお客様にご好評です。

“天下一の火鍋”で有名な重慶徳庄実業グループは、クリーンで健康的、かつ栄養ある食品のご提供にこだわります。飲食や食品に関する研究についても、西南大学などと共同で先進的な設備と技術を追及しており、肉類制品の分類や調味料の袋分けを徹底し栄養ある食材を目指して、「手軽な食事」、「栄養豊富」をモットーに新しい食の分類にも取り組んでおります。その取り組みの中で、高分子酵素で食材を柔らかくする技術で“全国商業科学技術進歩三等賞”を受賞しました。