吾米粥海鮮火鍋飲食文化の基礎概念や理論基礎、レシピは河姆渡文化で発掘されたものから来ています。先人達が食べていた五穀雑穀粥を、出土した容器から科学的に分析した結果から、当時も変わらないその美味しさが窺い知れます。天然のビタミンCの有機野菜と魚、海老、蟹など高蛋白質な海鮮に、植物繊維が豊富な五谷雑粮を加え、弱火でお粥を作ります。そのように作られたお粥は脳の開発、体の健康と心理健康にとても効果的です。

“吾米粥試食”で新登場の穀類海鮮鍋を味わってください。人類の飲食文化の伝統とホワイトカラーのファッショナブルな現代生活を融合した理想の食生活が実現します。"吾米粥"の古代から伝わる製法を改善した末、完成したレシピによって、現代人は自らののDIY(Do it yourself)で海鮮、川の幸、肉類と野菜の有機栄養素を摂ることが出来るようになりました。同時に、河姆渡先祖達の文化に触れ、その工芸の素晴らしさをぜひご体験ください。